Valikoimamme
Resepti
Pizza Västerbotten-juustolla, varhaisperunoilla ja muikunmädillä
16 valmistusaineet
4 pizzaa
16 valmistusaineet
4 pizzaa
Resepti
Pizza Västerbotten-juustolla, varhaisperunoilla ja muikunmädillä
Valmistusaineet
Pizzataikina
50 g hiivaa
600 g erikoisvehnäjauhoja
2 tl sokeria
3 dl vettä, kädenlämpöistä, noin 37 °C
4 rkl oliiviöljyä
1 tl hiutalesuolaa
Täytteet
5 dl raastettua Västerbotten-juustoa
8 suurta keitettyä varhaisperunaa viipaloituna
1 nippu retiisejä viipaloituna
1 punasipuli ohuina viipaleina
100 g muikunmätiä
Tuoretta ruohosipulia
1 sitruunan raastettu kuor
Kastike
3 dl crème fraichea
2 valkosipulinkynttä
Suolaa
Mustapippuria
Ruoanvalmistus
Vaihe 1
Kaada vesi suureen kulhoon. Lisää hiiva, sokeri, suola ja öljy ja sekoita, kunnes hiiva on liuennut. Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia.
Vaihe 2
Anna taikinan kohota öljytyssä kulhossa huoneenlämmössä noin 35 minuuttia kostean liinan alla. Jaa taikina neljään osaan ja muotoile pizzapohjiksi.
Vaihe 3
Raasta valkosipuli crème fraichen joukkoon ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Levitä kastike pizzapohjalle. Ripottele päälle juustoraaste ja lisää perunaviipaleet.
Vaihe 4
Paista pizzauunissa, kunnes pohja on rapea ja juusto sulanut. Käännä pizzaa paiston aikana tasaisen lopputuloksen saamiseksi.
Vaihe 5
Ota pizza uunista ja lisää päälle retiisit, punasipuli ja muikunmäti. Viimeistele ruohosipulilla ja sitruunankuorella.
Pizzauuni
Kaasupizzauuni 16''
499,00 EUR
Muut lisävarusteet
Grillivaunu musta
329,00 EUR
Paistolastat
Rei'itetty pizzalapio Alumiini/saarni
39,90 EUR
Paistolastat
Kääntölapio pizzalle Rst/saarni
39,90 EUR
Muut lisävarusteet
Pizzaleikkuri Rst/saarni
29,90 EUR
Muut lisävarusteet
Leikkuulauta
24,90 EUR